Clik here to view.
Blomkålsgratäng lchf
I veckan när de övriga åt köpeshamburgare gjorde jag en mättande och god blomkålsgratäng som jag åt tillsammans med lite grönsaker. Yummi!Blomkålsgratäng lchf0,5 blomkålshuvud1 ägg1 dl grädde0,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Köttgryta med kokosmjölk
Att använda kokosmjölk i köttgrytor är inte jättevanligt för oss - trots att jag älskar kokosmjölk. Oftast använder vi det tillsammans med kyckling och röd curry. Men det är minst lika gott i...
View ArticleClik here to view.
Sportlovsfika
Nu har barnen sportlov och har lugna lediga dagar, men inte mycket sol. I måndags var det kanonväder med strålande sol, men se'n har det mest varit mulet och verkar så förbli. I och för sig är inte...
View ArticleClik here to view.
Snö, snö, snö
I år har det snöat hela vintern känns det som. Oftast brukar snön vräka ner några gånger per år men där emellan är det rätt lugnt. Men inte i år då har det kommit en massa snö en massa gånger. Och det...
View ArticleClik here to view.
Kall örtsås
Just nu längtar jag riktigt mycket till sommaren och det var nog en av anledningarna till att jag blandade ihop en kall sås till middan i söndags. På sommaren sker det var o varannan middag men på...
View ArticleClik here to view.
Fredagslugn
Jag njuter av att det är fredagkväll medan barnen sörjer att sportlovet är slut!Det har blivit mycket jobb den här veckan och jag hade tänkt kompensera det med att gå hem strax efter lunch i dag för...
View ArticleClik here to view.
21 år tillsammans
Igår firade jag och Leif 21 år tillsammans (lite i förväg). Egentligen är det på tisdag som vi ska fira men det är så mycket roligare att fira på helgen och dessutom blev vi ensamma hemma. Så vi lagade...
View ArticleClik here to view.
Mer Love
Vi drack ett passande vin igår, passande både till maten och namnmässigt. Det heter Las Moras LOVE.Jag tycker om vin med fina namn och/eller etiketter. Självklart är ju huvudsaken att det är gott, men...
View ArticleClik here to view.
Västerbottensostgratinerad chilisåskyckling
Vardagen är tillbaka och man har genast mindre tid till matlagning. Det är inte kul att komma hem från jobbet då hela familjen är hungriga och trötta. Om man ändå vill äta gott gäller det att ha...
View ArticleClik here to view.
Idas 3-rättersmiddag
Ida som missade vårt firande i lördags ville att vi skulle ha en ny trerättersmiddag i söndags, där hon skulle försöka fixa det mesta. Mer firande tackar man ju inte nej till. Jag älskar att fira saker...
View ArticleClik here to view.
Vitlöksbröd Lchf
När jag visade mina lchf-vitlöksbröd som vi åt i söndags på Idas 3-rättersmiddag fick jag frågor om vilket bröd jag åt. Och inte ska ni behöva leva i ovisshet 😉 Jag åt mitt favorit-köpesbröd som jag...
View ArticleClik here to view.
Fredagsmyskalas
God morgon!Hoppas er helg har börjat bra, det har min. Helgen började med ett mysigt kalas i går och nu har jag vaknat med vetskapen om att jag har hela helgen framför mig utan tider att passa. Känns...
View ArticleClik here to view.
Matsedel v.12 mars 2018
Nu är det dags för en veckomatsedel igen. Jag trodde jag hade missat endast en vecka men ser nu att det är två veckor som jag har slarvat. Men nu är ordningen återställd och ni får lite inspiration på...
View ArticleClik here to view.
Sötstark fläskfilé- och bacongryta
I helgen åt vi en fläskfilégryta som blev söt tack vare mango chutney och stark tack vare srirachasåsen. Det visade sig bli en bra kombination och nästan hela grytan gick åt, men jag såg till att få en...
View ArticleClik here to view.
Ajvarsås
I söndags helstekte jag en kyckling i ugn som jag serverade till risoni, sallad och denna kalla sås. Det är så himla enkelt att bara blanda ihop yoghurt och ajvar (eller annan smaksättning) innan...
View ArticleClik here to view.
Havreklibröd
Tänker ni baka i helgen? Den här goda brödet bakade jag i söndags och det kan jag verkligen tipsa om. Trots att jag undviker kolhydrater var jag tvungen att provsmaka för det finns inte mycket som är...
View ArticleClik here to view.
Happy Friday
Solen skiner, det är fredag och vi har en massa roligt planerat för helgen!Känns som en bra start på dagen.Jag ska alldeles strax åka till jobbet för att börja tidigt så att jag kan gå hem lite...
View ArticleClik here to view.
Fördrink med tilltugg
Typiskt att man ska ställa om till sommartid precis i dag när vi var på 50årsfest igår. Jag hade behövt alla timmar i natt. Jag har så svårt att sova länge på morgonen, när jag vaknar till och ser att...
View ArticleClik here to view.
50årsfest
Som ni redan vet var vi på 50årsfest igår (och hade behövt fler timmar i natt). Vi hade en trevlig kväll med god mat o dryck och trevliga människor. Jag tycker att det är så kul att träffa och prata...
View ArticleClik here to view.
Potatismosgratäng
Veckan startade med en rivstart och vad passar då bättre än att lyxa till vardagsmaten lite. Sätt lite riven ost i potatismos, nygjord eller rester, och gratinera i ugnen. Helt plötsligt är...
View Article