Tänkte slänga in lite vardagsmat mitt i allt julstök. Kyckling är alltid populärt hemma hos oss och det finns många enkla grytor att ta till när tiden är knapp. Om du dessutom har stekt kycklingen i bitar nån dag i förväg då har du middagen på bordet på en kvart.
Den här gången kryddade jag med två favoriter - basilika och balsamvinäger.
![]()
Den här gången kryddade jag med två favoriter - basilika och balsamvinäger.
Ört- och balsamvinägerkyckling
1 kg kycklingfiléer
salt
svartpeppar
5 dl grädde
2 hönsbuljongtärningar
1 msk oregano
1 msk basilika
2-3 msk balsamvinäger
Dela kycklingfiléer i mindre bitar.
Stek den, salta och peppra.
Koka upp grädde, buljongtärning, oregano, basilika och balsamvinäger i en gryta.
Lägg i kycklingen och låt koka i ca 5 minuter.
Jag älskar balsamvinäger och tyckte det blev gott med 3 msk, men om man inte är så förtjust i vinäger så kan det nog uppfattas som lite surt. Jag åt broccoli och tomater till kycklingen men jag serverade även pasta för den som ville ha det.
![]()
Nu tror jag det är dags att chokladdoppa lakritskolan som jag kokade igår och sen måste den nog provsmakas. Låter som en perfekt måndagskväll. Eller så kanske jag bara lägger mig i soffan och blir kvar där resten av kvällen....