Quantcast
Channel: Få lite Matro
Viewing all 3080 articles
Browse latest View live
↧

Matsedel v.36 september 2013

September 1, 2013, 10:48 pm
$
0
0
Idag kändes det som höst - grått, ruggigt och fuktigt. Men det är kanske så det ska vara första veckan i september. Jag letade fram Idas mössa och den tog hon tacksamt på sig när vi cyklade iväg i morse.

Igår åt vi än en gång Keldas middagspanna - ett enkelt sätt att snabbt få en smakrik och god middag. Kommer med receptet (ingredienslista) senare under da'n, t.o.m Leif som inte tycker om svamp berömde maten som inte smakade mycket annat än svamp.

Matsedel v.36 september 2013
Må: Torsk och ris
Ti: Korvgryta
On: Köttfärsbiffar med dill och basilika, potatis och sås
To: Chicken à la King och ris
Fr: Stek med ingefära, honung och balsamvinäger
Lö: Kycklingklubbor
Sö: Skinklasagne
↧
Search

Fläskfilé med skogssvamp

September 2, 2013, 10:43 am
$
0
0
En måndagkväll hemma! 
Kan det bli bättre? Tror inte det. Oj vad jag njuter av att gå hemma i myskläder utan måsten. Nu har jag dessutom gått ner lite i (arbets)tid och det betyder att jag kommer hem i bra tid för att hinna göra middagen i någorlunda lugn och ro. Vilken vardagslyx det är. Det är inte lika roligt när lönen kommer men ett måste för att få vardagspusslet att gå ihop på ett bra sätt.

Igår använde vi oss än en gång av Keldas middagspanna till middag och än en gång blev jag positivt överraskad.
Fläskfilé med skogssvamp
700 g fläskfilé
salt o pepper
1 paket Kelda middagspanna skogsvamp
kantareller

Putsa fläskfilén och bryn den runt om så att den får färg. Salta och peppra.
Ställ in den i 175 grader och stek i ugnen till innertemperaturen är 70 grader.
Låt svalna något, skär i skivor.
---Hit kan du förbereda----
Stek kantarellerna något.
Blanda ihop middagspannan enligt anvisningarna på förpackningen.
Lägg köttet i en ugnsform, häll på såsen. 
Låt allt bli varmt i ugnen (tillsammans med klyftpotatisen).
Strö över kantarellerna och servera till klyftpotatis.


Både för att minimera (stek)fettet (viktväktar-tänk) och för att det är sååå tråkigt att steka saker i stekpanna, så ugnsstekte jag köttet. Himla praktiskt! Jag fixade köttet på förmiddan och sen när vi kom hem på kvällen gick det fort att fixa det sista och det bästa av allt - jag slapp allt stekos.


Jag blir så imponerad över hur goda dessa middagspannor från Kelda är och så himla enkelt. Hela familjen åt med god aptit än en gång. Förra gången provade jag middagspannan med balsamico och rostad vitlök. Kommer ni ihåg?
↧
↧

Sambal- och ingefäratorsk

September 3, 2013, 12:20 pm
$
0
0
Nu är det för kallt att vara fotbollsmamma! Usch vad kallt det blev att stå ute och heja på Isak i kväll. När vi kom hem blev det raka vägen in i en varm dusch och sen en stor kopp te för att försöka få upp värmen. Bara några timmar tidigare satt vi ute och åt surströmming men så fort solen försvinner känner man att hösten är här.

Den här goda maträtten gjorde jag igår och sen använde jag mig av ViktVäktarnas hjälpmedel för att räkna ut hur många propoints en portion är. Himla smidigt verktyg när man gör egna maträtter och inte följer något av ViktVäktarnas alla recept.


Sambal- och ingefäratorsk4 portioner (4 propints/port)
600 g torsk, eller annan vit fisk
1 röd paprika
1-2 morötter
2 dl fraiche 8%
1 tsk ingefära, malen
0,5 tsk salt
0,5-1 tsk sambal oelek
0,5 fiskbuljongtärning
1,5 dl lättmjölk

Skär fisken i bitar. Skala och skär morötterna i skivor. Strimla paprikan. 
Vispa ihop fraiche, ingefära, buljong, sambal, salt och mjölk i en kastrull. 
Låt det koka upp tillsammans med morötterna. Koka i ca 5 minuter.
Lägg i fisken i grytan. Koka under lock 5-10 minuter. Lägg i paprikan.
Servera med kokt ris eller bulgur (som då självklart ger fler propoints).

Jag brukar ha svårt att komma på goda torskrätter, oftast blir det lax istället. Men det här blev riktigt gott och jag kommer definitivt göra den igen för Olivia, som säger att hon inte tycker om torsk, åt inte hemma idag och gick därför miste om den goda maten. Måste ju visa henne att torsk kan vara gott. Det är inte lätt att göra alla till lags - Isak tycker inte om lax utan vill ha torsk medan Olivia inte tycker om torsk utan vill ha lax.

↧

Tortillapizza med kantareller o zucchini

September 4, 2013, 12:12 pm
$
0
0
Dags för bästa stunden på dagen - nersjunken i tv-soffan tillsammans med en kopp te.

I kväll var det dags för första föräldramötet i Idas klass. Kul att träffa de nya föräldrarna, men tyvärr var det många som inte kom. Men det blir nog bra det här, det verkar vara ett bra föräldragäng. Jag hörde talas om fester :) Barngruppen verkar också vara hur bra som helst, varje morgon när vi kommer cyklande så är det nå'tt barn (olika varje dag) som kommer springande och ropar glatt efter Ida. Det värmer mammahjärtat. Kompisar kan man inte få för många av.

Lördagens tjejmiddag här hemma (killarna var på hockey) blev god tortillapizza med valfritt pålägg, jag valde kantareller och zucchini. Barnen valde skinka och ananas.


Tortillapizza med kantareller o zucchini (1 portion ca 8 propoints)
1 tortillabotten
tomatsås
kantareller
zucchini
lite olivolja
salt o peppar
riven ost

Skär zucchinin i bitar och stek dem i lite olivolja tills de blir mjuka. Tillsätt kantarellerna och stek ytterligare ett tag. Salta och peppra.
Bred ut ett lager tomatsås på tortillabotten.
Strö över zucchini och kantareller.
Avsluta med lite riven ost.
Grädda i 225 grader 5-10 minuter.
Ät tillsammans med den goda råkostsalladen.


Så gott det här var! Trots att jag ofta har kantareller i frysen har jag aldrig använt det på pizza. Men det kommer det bli ändring på. Det var lite svårt att räkna ut exakt antal propoints eftersom det kan variera hur mycket man tar av både olivoljan och osten.

↧

International Street Market i Luleå

September 5, 2013, 1:28 pm
$
0
0
Det är internationell matmarknad i Luleå just nu och alla pratar om den. En massa gott fyller marknadsstånden längs Storgatan och det luktar saluhall. Det finns Serranoskinka, salami av alla de sorter, fudge med alla möjliga smaker och färger, ostar, korvar, krokodilburgare, paella, nötter, oliver, olivolja och hur mycket mer som helst. Väl värt ett besök!


Fudge i olika smaker och härliga färger
Korv, skinka och salami
Parmesan, Manchego, Cheddar och en massa annan ost
Kakor, chokladtårta och godis

I dag fick serranoskinka och salami följa med mig hem, i morgon kommer nog en bit fin parmesan flytta in hos oss.
↧
↧

Jobba-hemma-fredag

September 5, 2013, 11:48 pm
$
0
0
Härliga fredag!
I dag blir det en jobb-dag hemma. Ska bli skönt att hinna jobba undan lite mejl för min inkorg är överfull, ska även hinna med att helghandla och göra lite helgfint här hemma. Men det mest spännande i dag är att Ida och Isaks eventuella nötallergier ska utredas. Jag vill veta exakt vilka nötter de inte tål och inte behöva bli livrädd så fort jag ser en nöt. Isak kanske inte ens är nötallergiker men när han var liten och jätteallergisk mot ägg så sa läkaren att det inte är någon idé att testa mot nötter för han ska ändå inte äta det.

Banan på knäckebröd med lite Norrgott och en kopp te = 2 propoints

Men vi börjar med lite frukost! Nya favoritpålägget är banan - gott, mättande och noll propoints. Har ni provat? Jag äter det på knäckebröd men det är även supergott på rostad Lingongrova. Det har varit Olivias favoritmacka sen hon var liten. Det måste ni prova!

Nu ska jag paketera och leverera två långpannekakor - kaka med kanelhavreströssel och blåbärsrutor med kardemummakrisp.

Långpannekakor - snabb-bakat, enkelt och gott
Dags att sätta fart annars är det risk att jag fastnar här vid datorn hela da'n och det var inte riktigt det jag hade tänkt med en hemmafredag.
↧

Barbord med mat

September 6, 2013, 11:51 am
$
0
0
Efter en effektiv dag då jag hann mycket av de jag ville hinna, bestämde vi att åka in till matmarknaden och köpa med oss lite mat hem. Många av mat-stånden hade lååånga köer trots att klockan var 18.30 och bara en halvtimme kvar till stängning.

Vi köpte mat från de ställen som hade de kortaste köerna och det var inget fel på den maten. Man blev ju lite misstänksam :) Sen dukade vi upp de olika maträtterna på vårt nya barbord (som Leif skruvade upp innan vi for till stan). Det blev lite spanskt, lite franskt och lite thailändskt.


Nu är första bänkskivan på plats som alltså blev ett barbord. Nu hoppas jag att de övriga två skivorna kommer upp i helgen, men det är lite mer jobb med de eftersom vi då måste skära ut hål för både diskhon och hällen.
↧

Väntan fortsätter...

September 7, 2013, 3:20 am
$
0
0
Jag som trodde att vi skulle få alla bänkskivor på plats idag. Men så blev det inte. När vi öppnade längsta bänkskivan (så klart) så var den skadad. Typiskt! Så nu får vi fortsätta vänta på att de har tillverkat och levererat en ny. Men i väntan på den får vi i alla fall såga ut hål för diskhon och hällen så att den går att använda. Jag var lite rädd för att de ville ha tillbaka den oanvänd eller att vi inte ens skulle få en ny. Så det blev ju ganska bra trots allt.


Men det är ju ingen idé att sätta kakel, dra el och sätta upp fläkten innan den riktiga bänkskivan är på plats. Suck!
↧
Search

Årets sista grillmiddag?

September 7, 2013, 11:01 am
$
0
0
Vilket väder vi har haft i dag! Och hela Sverige verkar ha haft samma härliga sommarvärme. Så underbart att det kan vara så varmt trots att vi är en vecka in i September. Självklart passade vi på att grilla till middag. Kan det ha varit årets sista grillmiddag?


Passade perfekt med grillväder eftersom hällen inte har kommit på plats än i den nya bänkskivan. Vi struntar nog att göra ett hål (det tog sån tid) i den tillfälliga bänkskivan utan lägger hällen provisoriskt uppepå istället. Dumt att ödsla tid och energi på en tillfällig lösning.

Nu blir det sova i soffan familjemys och Körslaget resten av kvällen.
↧
↧

Potatispaket med rå potatis

September 8, 2013, 4:11 am
$
0
0
Gårdagens sol har bytts till regn och grå-väder. Perfekt eftersom jag ville ha en inne-o-pyssla-städa-och-fixa-dag. Jag har börjat försöka få till ett kontor i källaren, det går sakta men säkert framåt, jag har sparat alldeles för mycket papper och grejs som jag nu måste gå igenom för att veta om det ska vara kvar eller om det går att slänga. Är lite sugen på att baka också nu när det blev inne-väder och jag har två paket jäst som behöver användas upp (och för att få lämna städandet och sorterandet ett tag).

Igår använde vi rå potatis till våra potatispaket, tidigare har vi alltid använt färdigkokt potatis. Men det gick alldeles utmärkt med rå potatis också, man får bara se till att ha paketen längre på grillen så att potatisen mjuknar.


Potatispaket med rå potatis4 paket (4 propoints/paket)
8 potatisar (ca 60 g/st)
8 tsk smör
1 lök
salt o peppar
grillfolie

Dela potatisen i ca 4 bitar/klyftor, skiva löken.
Fördela potatis och lök på bitar av folie.
Salta och peppra, lägg på en klick smör.
Vik ihop folien till små paket.
Lägg på grillen i ca 30 minuter.


Det här är en familjefavorit, hela familjen äter med god aptit trots löken. Det är så bekvämt att tillaga allt på grillen när man väl grillar, istället för att tillaga tillbehören på spisen eller i ugnen. Extra bekvämt är det för mig eftersom Leif sköter allt på grillen och jag sköter allt i köket :)

Snart ska jag sätta mig och försöka få ihop en matsedel för kommande vecka. Vad ska ni äta?
↧

Matsedel v.37 september 2013

September 8, 2013, 12:31 pm
$
0
0
Vilken härlig dag vi har haft. Vi (läs:jag) har städat lite, tvättat lite, lagat lite mat och suttit vid datorn lite och allt i ett väldigt lugnt och behagligt tempo i myskläder. En dag helt i min smak. Precis vad jag behöver för att tanka energi inför en kommande vecka med en massa tider att passa och ordet "skynda" lär användas alldeles för ofta.
Matsedel v.37 september 2013
Må: Tacos
Ti: Kycklinggryta med lufttorkad skinka och pasta
On: Fiskpinnar och potatismos
To: Korv
Fr: Köttgryta med rödvin och kantareller och ris
Lö: Paj med italienska smaker
Sö: Kycklingklubbor

Ytterligare en veckas middagar är planerade. Det är alltid lika spännande att se hur många dagar vi följer planen och hur många dagar som vi lagar nå annat till middag. Men som jag alltid säger: Skönt att ha en plan i alla fall.
↧

Ristorn

September 9, 2013, 9:18 am
$
0
0
Vilken sommardag vi har! Underbart! Inte lätt att förstå att vi faktiskt är en vecka in i september. 

Måndagar är ofta en aktivitetsfri dag för oss och det är så skönt att börja vecka lite lugnt. Till barnens stora glädje åt vi tacos till middag, så det blev en extra mysig familjemiddag när alla tyckte om maten och ingen hade bråttom nånstans. Nu sitter jag och Isak vid vårt nya barbord (som vi är supernöjda med), vi småpratar lite samtidigt som jag bloggar och han gör läxa.

Bulgurtorn
Det finns små enkla sätt att göra vardagsmaten lite roligare. Ett tips är att servera ris eller bulgur som små torn. Passar perfekt när man kör ViktVäktarna eftersom man väger eller mäter det mesta man äter. Här har jag använt ett dl-mått som jag fyllt med ris/bulgur och sen vänt upp och ner på tallriken. Blir mycket finare än om man bara slänger upp en slev.

Ristorn
Ida ville också visa sitt fina ristorn
↧

Kycklinggryta med lufttorkad skinka och balsamvinäger

September 11, 2013, 12:59 pm
$
0
0
Då var ytterligare ett föräldramöte avklarat! Ett kvar nästa vecka sen hoppas jag det är lugnt på föräldramötes-fronten ett tag framöver. Det sägs ju inte så mycket nytt på dessa föräldramöten (man har ju varit på några stycken), så man blir lite småless emellanåt.

Men alltså - redan onsdag! Hur gick det till? Inte många timmar kvar på arbetsveckan eftersom jag ska sluta tidigt både imorgon och på fredag. Imorgon ska jag hem o baka och på fredag slutar jag alltid tidigt.

Till middag i dag gjorde jag en snabb-variant av en klassiker - Parmalindad kyckling i balsamsås.
Kycklinggryta med lufttorkad skinka och balsamvinäger
700 g kycklingfilé
100 g lufttorkad skinka
salt
svartpeppar
1 msk oregano
3 dl grädde
3 msk balsamvinäger
1,5 msk kycklingfond
1 vitlöksklyfta

Dela kycklingen i mindre bitar, bryn den i smör, salta o peppra.
Bryn på skinkan lite lätt.
Pressa i vitlök, tillsätt oregano, balsamvinäger, fond och grädde.
Låt koka i några minuter (till kycklingen är genomkokt)
Servera till pasta eller ris.
Mums, vad gott. Alla åt med god aptit, men jag såg till att jag hann få en lunchlåda till imorgon. Olivia hade hellre velat ha ris och det hade nog passat bättre för att få upp allt av den goda såsen. Men eftersom jag var så sugen på pasta så blev det så i dag. Jag använde Serranoskinkan jag köpte på matmarknaden i förra veckan. Har en liten bit kvar. Undra vad jag ska göra för gott med den?
↧
↧

50 genvägar till ett sockerfritt liv

September 12, 2013, 10:24 am
$
0
0
Har ni sett Fredrik Paulúns nya bok "50 genvägar till ett sockerfritt liv"? Jag blev lite nyfiken på den väl medveten om att jag äter för mycket socker (inte rent socker, men det är ju socker i allt känns det som). Sockret - själva definitionen av tomma kalorier - är den största boven när det gäller hälsa, vikt och livskvalitet.


I boken presenterar Fredrik Paulún 50 genvägar till hur du kan minska ditt sockerintag och bli fri från ditt sockerberoende. Genom rätt mat, motion och livsstil är det enkelt att förändra sitt liv i rätt riktning. Visste du till exempel att en krydda som kanel minskar sockersuget? Eller att vissa fetter bättrar på blodsockret och att även sömnen kan ge ökad blodsockerbalans.


Alla tipsen är baserade på vetenskapliga fakta från den senaste forskningen. Sockret har högt GI-värde och ett för stort intag kan resultera i övervikt, hjärt-kärlsjukdom, diabetes typ 2 och cancer. Du väljer själv om du tar till dig ett, två, fem eller femtio av genvägarna. Ju fler desto större effekt. 

Det är inte en bok som jag läser från pärm till pärm men jag bläddrar och läser i den lite då och då och tar till mig tipsen/genvägarna. Vissa saker visste jag sen tidigare men tål att upprepas och andra var nyheter. En riktig inspirationsbok!
↧

Geisha chokladkex

September 13, 2013, 9:41 am
$
0
0
Fredagslugnet har lagt sig. Middagen är bortplockad. Vi har en skön helg framför oss.


Till middag åt vi en god älggryta med kantareller och en god sås med smak av rödvin och grädde (perfekt såskombination). Alla åt med god aptit men lite efterrätt verkar rymmas i alla magar ändå. Isak vill ha sin specialitet som han skulle kunna äta dygnet runt - tacochips och salsa. Ida vill ha blåbär, socker och mjölk och själv tar jag en kopp chai-te och ett Geishakex. Första kakan på tre veckor.


I över 50 år har svenska folket kunnat njuta av Geishachokladen. Nu lanserar Fazer sitt första kex i Sverige och det är Geisha som tar plats på fikabordet. Geisha chokladkex är ett hjärtformat kex bakat på spröd maräng och fylld med Geishas unika hasselnötscrème överdragen med mjölkchoklad och dekorerad med mörka chokladstrimmor. Geisha sponsrar sedan flera år tillbaka Bröstcancerföreningen med en Rosa Bandet-kampanj. Under oktober månad skänker vi 50 öre för varje såld Geishaprodukt i Sverige, både stycksak, chokladkaka och kex, till Bröstcancerföreningen. 

Mmmm så gott det var. Vill ha mer :) Men nu ska jag inte trilla dit, det räcker med en kaka. Måste passa på att äta upp dessa medan vi fortfarande tror att Ida och Isak är allergiska mot nötter, så får vi icke nötallergiker fler av dessa godsaker. Nästa vecka hoppas vi nämligen på att få svar på nöt-allergi-testet.  
↧
Search

Tiger-tävling

September 13, 2013, 11:37 pm
$
0
0
God morgon! Här har vi precis klarat av (första) frukosten. Frukost på helger äts oftast i omgångar hos oss beroende på när man vaknar. Äter ni yoghurt till frukost? Vi äter det sällan till frukost men ofta till mellanmål. 

Första gången vi kom i kontakt med Tiger-yoghurt var i Jämtland när Olivia och Isak var små. Det blev fort en favorit med sin krämiga och släta yoghurt utan bitar. Då fanns den bara i jordgubbsmak (har jag för mig) men nu finns den i flera smaker - päron, blåbär, hallon, vanilj och nyheten banan.


Nu har ni chans att vinna fyra förpackningar Tiger-yoghurt. 

För att vara med i tävlingen vill jag att ni svarar på två frågor.

1. Hur äter ni yoghurt? 
Bara som den är eller med flingor, müsli, honung eller nå annat?

2.Vilken ny smak skulle ni vilja ha på Tigers yoghurt?

Svara här i kommentarerna eller på Facebook under tävlingsinlägget.
Tävlingen pågår tom 20 september. Lördagen 21 september drar jag tre vinnare.

Lycka till!

I samarbete med Kavli

↧

Idas tjejmiddag

September 14, 2013, 9:50 am
$
0
0
I dag har IDA namnsdag och det är väldigt stort för henne och helst skulle hon vilja bli firad som på födelsedagen. Familjens killar är på SHL-premiär så då ordnade vi en mysig tjejmiddag för namnsdagsbarnet...och det var uppskattat. Hon var väldigt stolt att få vara på sin första tjejmiddag :) Eftersom vi var en sån liten familj rymdes vi att äta vid vårt älskade barbord, hela familjens nya favoritplats.


Nu när det finns billiga och goda rotsaker är det enkelt att fixa en god och enkel middag (med få propoints). Jag kokade rödbetor, morötter och broccoli som jag åt tillsammans med cream cheese (vitlök och örter), så mycket mer behövs inte för en god, färgglad och smakrik middag. Men för att göra tjejerna riktigt glada gjorde jag dessutom quesadillas med ost och skinka.

Till efterrätt blev det jordgubbar som vi plockade i vår egna trädgård. Helt otroligt - det är mitten av september och vi plockar jordgubbar. Så underbart!
↧
↧

Lyx-ägg

September 15, 2013, 9:20 am
$
0
0
I dag har jag varit såå duktig (viktigt att berömma sig själv) för jag har tvättat fönster. I alla fall på utsidan. Jag kom på så sent att det var perfekt tvätta-fönster-väder så när utsidan var klar var det dags för middag och sen orkade jag inte fortsätta, för såå kul är det inte. Men eftersom man inte är lika väder-beroende för insidan kan jag göra det nån kväll i veckan. Trott den som vill.


En kompis kom hit med färska ägg från deras hönor, ägg från lyckliga hönor som inte har suttit instängda i en liten bur. Vilken lyx! Gissa om jag njöt när jag åt det?! Längtar redan till morgondagens frukost-ägg.
↧

Koka och skala rödbetor

September 16, 2013, 12:20 am
$
0
0
Åh vilka underbara rotsaker det finns nu. Det har ni väl inte missat?

Rödbetor är en storfavorit den här årstiden. Antingen ugnsteker jag dem eller så kokar jag dem för att sen avnjuta tillsammans med smör, ostsås eller smaksatt cream cheese. Nackdelen med rödbetor är ju att de färgar av sig på händerna när man försöker skala dem. Ett sätt att undvika att bli alldeles röd om händerna är att använda handskar ett annat (enklare) sätt är att använda hushållspapper.


Koka och skala rödbetor
Skär bort blasten från rödbetorna och skölj dem om de är jordiga.
Koka rödbetorna med skalet i osaltat vatten. Det tar ganska länge, ca 45 minuter.
När de är mjuka, häll bort vattnet.
Låt svalna något så att du inte bränner dig.
Ta rejält med hushållspapper och gnid rödbetorna i så försvinner skalet enkelt och all färg stannar i pappret.

När man kokar rödbetorna med skalet på så bibehåller man alla nyttigheter i rödbetan, om man skalar innan tillagning försvinner en del nyttigheter. Precis som med potatis.

I väg och köp billiga goda rödbetor nu....om ni inte har i ert trädgårdsland förstås :)
↧

Rödbetor i ugn

September 17, 2013, 11:14 am
$
0
0
Go'kväll och ursäkta för min frånvaro igårkväll. Tiden räckte helt enkelt inte till, det var utvecklingssamtal, föräldramöte och mathandling som prioriterades före er. Men i kväll har det varit en hemmakväll och då hinner jag med er lite bättre. 

Jag fick en fråga om hur jag tillagar rödbetor i ugn. Tänkte att jag svarar i ett nytt inlägg för det är kanske fler som funderar på det nu i rödbetstider. (På Kvantum här i Luleå kostar de inte ens 2 kr/kg så passar på nu.) Jag tillagar dem i ugn på samma sätt som potatis och morötter. Inga konstigheter alltså. Som ni ser på bilden nedan blir rödbetorna mörkare när man tillagar dem i ugn än om man kokar dem. Nu gör ju ljuset, vid fotograferingstillfället, sitt också, så det är kanske inte så här stor skillnad, men...


Rödbetor i ugn
Skala rödbetorna och dela i mindre bitar. 
Olja formen lite och häll i rödbetor och eventuellt andra rotsaker. 
Ugnsbaka i 200 grader i 30-60 minuter beroende på hur stora bitar du har.

Tänk på att de färgar av sig. Använder jag flera olika rotsaker brukar jag tillaga rödbetorna i en egen form för att slippa få rosa potatis. Rödbetor tar längre tid på sig att bli klara så gör dem i mindre bitar än t.ex. potatis eller sätt in dem en stund före potatisen.

Vill även tipsa om en god fetaostkräm som passar perfekt till rödbetor. Prova gärna!
Fetaostkräm
100 g fetaost
2 dl crème fraiche eller turkisk yoghurt
1 tsk flytande honung
flingsalt
peppar

Mosa fetaosten med en gaffel.
Blanda med crème fraiche eller turkisk yoghurt.
Smaka av med honung, salt och peppar.
Servera tillsammans med rödbetor

Just nu går jag bara o njuter över att jag börjar jobba lite senare imorgon än vad jag vanligtvis gör = sovmorgon. Dock har jag inte samma lång-sovmorgon som Olivia har varje onsdag då hon börjar halv elva.
↧
Viewing all 3080 articles
Browse latest View live
Search