Ugnsomelett med sparrisstuvning är så himla gott och det var en av rätterna på vår småplocksmiddag i lördags. Perfekt buffémat och perfekt lunchmat tillsammans med en god sallad. Många har det kanske på sitt julbord, men det är lika gott året om.
![]()
Stuvning brukar innebära att man reder med vetemjöl, men eftersom jag undviker mjöl just nu så gjorde jag en liten fastare sås tack vare osten. Och det blev superbra och gott, är redan sugen på det igen.
Sparrisstuvning lchf
1 burk vit sparris + spad
2 dl grädde
60 g philadelphiaost
salt o peppar
Häll av spadet från sparrisen men spara det.
Koka ihop grädde och ost tills det tjocknar lite.
Tillsätt sparris och lite sparris-spad för mer smak. Ta inte för mycket så det blir för lös stuvning.
Koka upp, smaka av med salt och peppar.
Stuvning brukar innebära att man reder med vetemjöl, men eftersom jag undviker mjöl just nu så gjorde jag en liten fastare sås tack vare osten. Och det blev superbra och gott, är redan sugen på det igen.
 |
| Tänk att det här kan vara så gott. |
 |
| Tillsammans med en ugnsomelett blir det en kanonmåltid. |